熱したオリーブ油でにんにくを炒め香りを出したら、玉ねぎを投入し、しんなりするまで炒める。

バターとスライスしたマッシュルームを加え炒める。
ここで一度塩こしょう調味。

白ワインor水を入れ煮立たせ、牛乳を入れ温める。

カッペリーニとコンソメを投入する。
味をみて塩をプラスする。

パスタが茹であがったら器に盛り付け、お好みでペッパーや粉チーズをふって完成☆