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カナダの簡単軽ふわバナナブレッド
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カナダの簡単軽ふわバナナブレッド-レシピのメイン写真

カナダの簡単軽ふわバナナブレッド

bunnyboo
bunnyboo @cook_40059874

材料の順に混ぜて焼くだけ。計量も普段使っているマグカップ(200~250CC)でOK。軽くてふんわりの口当たり。
このレシピの生い立ち
妊娠中にカナダ人の夫の母が作ってくれたlow fat banana breadです。

材料の順に混ぜて焼くだけ。計量も普段使っているマグカップ(200~250CC)でOK。軽くてふんわりの口当たり。
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妊娠中にカナダ人の夫の母が作ってくれたlow fat banana breadです。

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カナダの簡単軽ふわバナナブレッド

bunnyboo
bunnyboo @cook_40059874

材料の順に混ぜて焼くだけ。計量も普段使っているマグカップ(200~250CC)でOK。軽くてふんわりの口当たり。
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妊娠中にカナダ人の夫の母が作ってくれたlow fat banana breadです。

材料の順に混ぜて焼くだけ。計量も普段使っているマグカップ(200~250CC)でOK。軽くてふんわりの口当たり。
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材料

パウンド型 or 18cm丸型
  • 砂糖 2/3カップ
  • マーガリン 1/4カップ
  • 卵 2個
  • よく熟れたバナナ 2本
  • 水 1/4カップ
  • 小麦粉 1と2/3カップ
  • ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    分量は200ccのカップ表示ですが、砂糖とマーガリンは大体これくらいです。普段お使いのマグで大丈夫。

    • カナダの簡単軽ふわバナナブレッド作り方1写真
  2. 2

    ボウルに砂糖とマーガリンを入れてクリーム状になるまで混ぜる。

    • カナダの簡単軽ふわバナナブレッド作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵、つぶしたバナナ、水を加えて混ぜる。全体が混ざったらストップ。混ぜすぎるとマーガリンが分離します。

    • カナダの簡単軽ふわバナナブレッド作り方3写真
  4. 4

    粉類(小麦粉、ベーキングソーダ、パウダー、塩)をふるいながら入れて混ぜる。

    • カナダの簡単軽ふわバナナブレッド作り方4写真
  5. 5

    型に入れ、2回トントンして空気を抜く。好みでくるみやチョコチップを散らす。

    • カナダの簡単軽ふわバナナブレッド作り方5写真
  6. 6

    175度に余熱しておいたオーブンで40分焼く。
    串を刺して焼けているか確認。

    • カナダの簡単軽ふわバナナブレッド作り方6写真
  7. 7

    マフィン型で焼く時は、20分で焼けました

    • カナダの簡単軽ふわバナナブレッド作り方7写真

コツ・ポイント

写真はココアを混ぜてチョコバナナブレッドにしたものです。計量が適当でも必ず成功します。

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bunnyboo
bunnyboo @cook_40059874
2011/03/06 02:20に公開
カナダ在住です。子供が卵・乳・小麦アレルギーなことから、アレルゲンフリーの料理、お菓子、パンの世界を勉強中です。カナダは日本よりもアレルゲン除去の食材が手に入りやすく、バリエーション豊かです。いろいろ試す中で、これはというものをアップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

バナナブレット バナナ 卵 小麦粉

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