胡瓜・ヤングコーンに生ハムを巻く。
　生ハムの味を確認しておく。（ソースの味を決めるため）

ドレッシングの材料を合わせておく。味はお好みで。甘めが好きな方は玉葱とりんごのすりおろしを混ぜてお使いください。

器にサラダほうれん草を敷き、3を並べて水菜を乗せる。

※野菜はお好みのものをお使いください。

4のドレッシングをかけて砕いた胡桃を散らし、クコの実を乗せ、粗挽き胡椒・粉チーズを振って出来上がりです。

下にたっぷり野菜を敷いていただいてサラダ感覚にしても。又、ハムで巻かずに普通のサラダにしていただいても結構です。