鶏胸肉の皮をはぎ、肉の繊維をみて、三分割にします。赤、黄、緑の部分のように分かれます。

三分割にした鶏肉をそれぞれ繊維を垂直方向に断ち切るようにななめに削ぎ切りにします

ナムルと鶏肉を盛り、お好みで焼肉のタレをかけて完成！
この日はお弁当にしました＊