鶏モモ肉で手抜きハニーマスタードチキン
調味料が少なく、手軽に作れます。
他の肉でも代用可能です^ - ^
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りたかったので。
アプリでひらく作り方
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今回は、このハニーマスタードを使いました。
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鶏モモ肉にフォーク又は竹串で両目に穴を空けておきます。
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鶏モモ肉の両目に塩コショウを振りかけます。
- 4
30分くらい冷蔵庫に寝かせます。
- 5
焦げに気をつけながら皮目を下にして焼き色がつくまで焼きます。※余分な油はふき取ります。
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ひっくり返して、弱火で約5分焼きます。
鶏モモ肉の上にアルミホイルを敷き水を入れた鍋やヤカンで重しをします。 -
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焼きあがったら、ソースを添えて完成です！
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【ハニーマスタードソース作り】
ソースの材料を耐熱皿に入れ
500wで1分加熱します。 -
コツ・ポイント
竹串やフォークで穴を空けているので、焼き縮みを穏やかにし固くなるのを防いでくれます。味もしみ込みやすくなります。
鍋やヤカンでの重しはしなくてもいいです。
今回のソースは、モッタリ系なのでゆるくしたい方は調整してくださいね。
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