コク旨！きんぴられんこん
マカロニーニ @cook_40208355
いつものきんぴられんこんをちょっとのバージョンアップで、子供も喜ぶ美味しいおかずに♡
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらレンコンは食べ応えがなかったので、ベーコンと牛乳でバージョンアップしてみました！
ベースは醤油なので、ごはんともしっかり合います！
鷹の爪は、風味程度なのであまり辛くないですが、小さなお子さんがいる方は抜きでも大丈夫！
コク旨！きんぴられんこん
いつものきんぴられんこんをちょっとのバージョンアップで、子供も喜ぶ美味しいおかずに♡
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらレンコンは食べ応えがなかったので、ベーコンと牛乳でバージョンアップしてみました！
ベースは醤油なので、ごはんともしっかり合います！
鷹の爪は、風味程度なのであまり辛くないですが、小さなお子さんがいる方は抜きでも大丈夫！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて、弱火で香りを出します（焦がさないように）
- 2
１cm幅に切ったベーコンを入れて、カリッとなるまで炒めます（中火）
- 3
水気を切ったレンコンを入れて、しっかりとオリーブオイルを絡ませるように炒めます（やや強火で）
- 4
★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めて完成！！（やや強火で焦げないように気をつけて）
- 5
※分量を変更しました！
あと、牛乳じゃなくて豆乳でも美味しくヘルシーに仕上がります！
コツ・ポイント
レンコン水煮は開封したまま使うと酸味を感じることもあるので、一度水洗いしてから使うといいと思います。
ベーコンは香ばしくした方が風味が出て美味しいです！
調味料を入れたあとは、絡めるように炒めてください！
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