✿さわらのホイル蒸し✿
スージー＆ジル @cook_40037780
秋を感じるきのこを使って♪うまみたっぷりの
ホイル蒸しはいかがですか？
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものをアレンジして作ってます♪
✿さわらのホイル蒸し✿
秋を感じるきのこを使って♪うまみたっぷりの
ホイル蒸しはいかがですか？
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものをアレンジして作ってます♪
作り方
- 1
材料を切っておく。
えのきは半分に切り
裂いておく。
しめじは裂いておく。
たまねぎは薄切りに
する。 -
- 2
さわらの余分な水分をペーパーでおさえるようにふく。
-
- 3
包めるくらいのアルミホイルをひく。
アルミホイルにさわらをのせ、塩・こしょうする。 -
- 4
さわらの上にきのこ類・たまねぎ・グリンピースをのせる。
-
- 5
盛ったら、酒を大さじ１かける。
（アルミからこぼれないように気をつける。） -
- 6
アルミで縦と横をしっかり包む。
（アルミに穴をあけないように気をつけてください。） -
- 7
フライパンに水をはり、包んださわらを入れ
中火弱にかける。 -
- 8
沸騰してきたら、蓋をして８分蒸す。
-
- 9
蒸しあがったらお皿にのせて、すだちを盛り付けてできあがり～♪
醤油かポン酢お好みで召し上がれ～♪ -
コツ・ポイント
魚・きのこ類はお好みのものを使って下さい。
アルミで包む時、穴をあけたり・酒をこぼさないように気をつけて下さい。
空焚きにならないように気をつけて下さい！
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