米を研いで30分ほど浸水させておく。ざるにあげ、厚手の鍋に移し調味料+水で水分を2合分に合わせる

鶏肉に塩、ガーリックパウダーをまぶす。
1 の上に乗せる。

蓋をし火にかけ、最初は強火。沸騰したら弱火にして12分ほど炊きあげる。

蒸らしたら鶏を取りだしご飯をよくまぜる。

鶏肉を食べやすい大きさにきる。
ご飯を器に盛りつけ付け合わせの野菜、鶏肉も盛りつける。

お好みで、シーズニングソースやスイートチリソース、ライムをかけながらいただく。