甘さ控えめかぼちゃのパウンドケーキ
ゆぅりんご @cook_40101640
カボチャの甘みを生かしてケーキに。バターを練るのは面倒だから溶かしバターで作っちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
冷凍カボチャを煮物にしようと思ったら、うっかり煮すぎてトロトロになっちゃったのでケーキにしたのがキッカケ。子供たちが普段は食べない皮も食べてくれたので、よく作るようになりました。サツマイモにしてもおいしいです。
甘さ控えめかぼちゃのパウンドケーキ
カボチャの甘みを生かしてケーキに。バターを練るのは面倒だから溶かしバターで作っちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
冷凍カボチャを煮物にしようと思ったら、うっかり煮すぎてトロトロになっちゃったのでケーキにしたのがキッカケ。子供たちが普段は食べない皮も食べてくれたので、よく作るようになりました。サツマイモにしてもおいしいです。
作り方
- 1
カボチャを一口大に切り、レンジで加熱。
- 2
柔らかくなったカボチャに牛乳（分量外）を少量ずつ加えながらペースト状になるまでつぶします。
- 3
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。
- 4
３に牛乳を入れて混ぜます。
- 5
４にカボチャを入れて混ぜます。
- 6
５に溶かしバターを入れて混ぜます。
- 7
６に小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを1/3量ずつ混ぜます。混ぜすぎに注意！
- 8
ケーキ型に流しいれて、１８０度のオーブンで３０～４０分焼いて出来上がり。
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