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ヘルシー❤とろろ焼
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ヘルシー❤とろろ焼-レシピのメイン写真

ヘルシー❤とろろ焼

iyo*
iyo* @cook_40041151

粉を使わないからヘルスィィ~◎:+。(*≧∀'b)b。o
とろふわよんっ♡♡
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた居酒屋のメニューをキャべツ入りアレンジ☆居酒屋では鉄板のステーキ皿(?)で下面を焼いてから、焼台で上面を焼いていました。家庭で簡単にフライパンで作りたいと思ったのですが、裏返しづらいです…いい方法ありましたらお願いします。

粉を使わないからヘルスィィ~◎:+。(*≧∀'b)b。o
とろふわよんっ♡♡
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ヘルシー❤とろろ焼

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iyo* @cook_40041151

粉を使わないからヘルスィィ~◎:+。(*≧∀'b)b。o
とろふわよんっ♡♡
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粉を使わないからヘルスィィ~◎:+。(*≧∀'b)b。o
とろふわよんっ♡♡
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材料

  • すりおろした長芋 200g
  • 長ネギ(小口切り) 1/3本分
  • 粗い千切りキャベツ 大きい葉1枚分
  • 紅生姜 2つまみ
  • 卵 1個
  • 白だし 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • トッピング
  • かつおぶし・マヨネーズなど お好みで
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作り方

  1. 1

    トッピング以外の材料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を熱し、生地を流し入れ蓋をして焼く。
    ※焦げやすいから注意!

  3. 3

    焦げ目が付いたらひっくり返し蓋をし中火で焼く。
    ※返しづらいですががんばって!

  4. 4

    お皿に盛りトッピングして完成♪

コツ・ポイント

ヘルシーがよく粉は入れたくないということで生地がゆるいです。。非常に返しづらい!返すときは一度お皿にのせてからやるといいですよ♪お皿に盛るときは切ってからの方が盛りやすいです♪ぐちゃ②になっても最後のトッピングで隠しちゃえば問題なーいッ♪笑

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iyo*
iyo* @cook_40041151
2009/09/10 00:31に公開
愛知在住♪iPhoneからのんびり活動中***【なまら北海道好きっ♡NO.28】
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このレシピのキーワード

キャベツ かつお節 卵 山芋 長ネギ

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