甘麹DE豚の柔らか生姜焼き

Name: 甘麹DE豚の柔らか生姜焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚 生姜焼き用 350g; ●甘麹 大さじ3; ●すりおろし生姜 大さじ1; ◎醤油 大さじ4.5; ◎酒 大さじ1; キャベツ お好み; サラダ油 適量

まーぶる @cook_40043410

甘麹の自然な甘さが優しい生姜焼きです。
麹効果で肉が柔らかくしっとりします^_^
このレシピの生い立ち
発酵調味料を料理に使いたくて日々考えてまーす

甘麹DE豚の柔らか生姜焼き

まーぶる @cook_40043410

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材料

2人分

豚生姜焼き用 350g
●甘麹大さじ3
●すりおろし生姜大さじ1
◎醤油大さじ4.5
◎酒大さじ1
キャベツお好み
サラダ油適量

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作り方

1

豚肉は筋を切り、●をよく揉み込み30分から1時間ほど漬ける
キャベツは千切りにする。
2

焼く直前に◎を加えて揉み、フライパンにサラダ油を熱して肉を両面焼く。
キャベツを添えて。
3
甘麹の検索でトップ10入りしました^_^
見て下さった方、ありがとうございます！

コツ・ポイント

調味料をよく揉みこんで！
醤油は焼く直前に。

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つくれぽ

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まーぶる @cook_40043410

2018/10/24 11:38に公開

神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107

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