ブロッコリーは洗ったら食べやすい大きさに切り、塩(材料外)を入れ茹でておく。

この時、小さすぎない大きさにする。

卵を茹でる。
茹ですぎてもOK！

茹で終えたら、冷水をかけてその中で粗熱が取れるまで放置。

人参、大根を洗ったら皮をピーラーなどで剥いておき、千切りにする。

塩をかけ、軽く揉み込んでおく。

※茹でる塩以外は、味塩のが旨みがアップするので、味塩を強くオススメします。

きゅうりは、厚さは2ミリ～3ミリ、少し斜め切りにしたら軽く塩もみ。

薄いと食感がかなり減るので薄すぎないように！

レタスは洗ったら、一口サイズに包丁で切る。

この他に、量を増やしたいならじゃがいもを入れると良い！

今回は時間なくて断念しました。

野菜なら何でもOK！

Aを適度に手で水気を絞り、ボールへ投入！

マヨネーズをかけて混ぜる。

※レモン汁を少しかけると後味スッキリ。今回なし

ゆで卵の殻を剥き、縦に4分の1、包丁を入れ、横に5分の1に切る。

ボールに入れて軽くざっくり混ぜる。

今回は、真ん中にサーモンをブツ切りにし、ワサビドレッシングをかけて適当に盛り付けました（笑）

大皿から取り分ける感じ。