ゴーヤの種・ワタの鰹マヨケチャトースト

Name: ゴーヤの種・ワタの鰹マヨケチャトースト
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ゴーヤの種・わた ゴーヤ1本分; レモン汁 小さじ1/2; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ１; 鰹節 1つまみ強; ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄ用ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽ 少々; シュレッドチーズ 適量; マヨネーズ 適量; ケチャップ 適量; カレー粉 少々; 粗挽きこしょう 少々; パセリ 適量; （塩もみゴーヤ 彩りに）

ミッキーアン @mickey_anne

ゴーヤの種・ワタ…そのまま捨てたらMOTTAINAI！鰹節等と合わせてカレー風味のトーストに♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤの種とワタの食感が好きで、今回鰹節と合わせ、ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄ用ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽ、マヨネーズ、ケチャップなどを使ったカレー風味のトーストを作りました。

ゴーヤの種・ワタの鰹マヨケチャトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1人分

食パン 1枚
ゴーヤの種・わたゴーヤ1本分
　レモン汁小さじ1/2
　ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ１
鰹節 1つまみ強
ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄ用ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽ少々
シュレッドチーズ適量
マヨネーズ適量
ケチャップ適量
カレー粉少々
粗挽きこしょう少々
パセリ適量
（塩もみゴーヤ彩りに）

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、スプーンなどで種とワタを取り出して食べやすく切り、レモン汁とオリーブオイルを絡める。
2
パンに鰹節を敷き、１を乗せて均一に広げ、ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄ用ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽを全体的にふる。
3

ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄ用ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽはガーリックパウダーや顆粒コンソメなどでも結構です。
4
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズとケチャップを絞り、カレー粉と粗挽きこしょうをふって色よくトーストする。
5
手でちぎったパセリを散らして完成です。
＊今回塩もみしたゴーヤを添えました。

コツ・ポイント

ゴーヤは今回種とワタのみを使用していますが、ゴーヤを一緒に使って苦みをたのしんでいただいても結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/10/14 21:57に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

ゴーヤかつお節カレー粉食パンケチャップ

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