乾燥えびを丸ごとFPかミキサーにかけて粉末状にする。

ボールに①、おからと水以外の材料を計りいれてぐるぐる混ぜ、おからを加えてかたまりを潰すように混ぜてなじませる。

水を加えて混ぜて、ひとかたまりにする。まとまりにくければ、水を少しずつ足してください。

オーブンシートを敷いた天板にのせて、180度のオーブンで25分焼く。焼けたら冷めるまで放置すると切り分けやすいです。

2〜3mm厚さに切り分けて並べ、160度のオーブンで15分.もう片面は160度で10分焼く。焼けたら庫内乾燥させて完成。