トラディショナル・スコーン
英国大使館 @cook_40103219
お好みでジャムとクロテッドクリームを添えてお召し上がり下さい（by 英国大使館料理長）
このレシピの生い立ち
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu
トラディショナル・スコーン
お好みでジャムとクロテッドクリームを添えてお召し上がり下さい（by 英国大使館料理長）
このレシピの生い立ち
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、粉砂糖を合わせてボールにふるい入れ、冷やしておいたバターを小切りにして加えます。
- 2
指先ですり合わせて、パン粉状になるまで粉とバターをなじませます。
-
- 3
レーズンを加え牛乳を少しずつ入れてなめらかにまとめます。
-
- 4
強力粉（分量外）の打ち粉をした台の上で生地を麺棒で2cm厚さにのばします。
-
- 5
5cmの丸型で抜き、天板に並べ表面に牛乳をぬって、180℃のオーブンで10～12分焼きます。
-
コツ・ポイント
打ち粉をして麺棒でのばす時、生地をこねると、膨らまなくなるので気をつけて下さい。
[2014.3.20]話題入りしました。ありがとうございます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163508
