かぼちゃの煮つけ（圧力鍋）
夢ばんく @cook_40015785
イリコもおいしい！！
※圧力鍋の蓋は、必ず、安全弁が下がったのを確認してから、開けてください。
このレシピの生い立ち
サラダオイルでほくほくに！！
煮つめるとき、絶対にいじくらない。
水分の多いかぼちゃの時は、煮詰めて、うちわで扇ぎながら冷ますと、かなりほくほくになります。あ
かぼちゃの煮つけ（圧力鍋）
イリコもおいしい！！
※圧力鍋の蓋は、必ず、安全弁が下がったのを確認してから、開けてください。
このレシピの生い立ち
サラダオイルでほくほくに！！
煮つめるとき、絶対にいじくらない。
水分の多いかぼちゃの時は、煮詰めて、うちわで扇ぎながら冷ますと、かなりほくほくになります。あ
作り方
- 1
イリコをお茶パックに入れ、水（大ｓ２杯程度）をかけておく。
-
- 2
圧力鍋に、切ったかぼちゃを入れ、砂糖をふりかけ、３０分程度置く。※おいしくなり魔法です。
-
- 3
イリコ、サラダオイル、みりん、だし醤油を加え、蓋をして加熱。
加圧後、火を弱めて４分、火から下ろし、蓋に水をかけ減圧。 - 4
蓋をあけ、味を調えながら、煮詰める。
絶対にいじくらない！！鍋をゆするだけ！
コツ・ポイント
圧力鍋は、煮物の強い味方！
加熱⇒加圧⇒弱火⇒急冷減圧（水を入れた洗い桶などにつけ、蓋にも水をかけ圧を抜く）⇒煮詰め、で色もきれいに仕上がります。
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その他のレシピ
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