もやしは洗って、好みでひげ音をとる。

フライパンにサラダ油を熱し、もやしを強火でいためる。しんなりしてきたら、醤油をまわしかけ炒め合わせる。

マヨネーズを加え、さらに混ぜ合わせて、火を止める。
すりゴマを加えてさっくりと混ぜる。