【薩摩芋の蜂蜜黒ごまミニパウンドケーキ】
makichihua @cook_40104338
薩摩芋に蜂蜜は王道の美味しい組み合わせな気がして蜂蜜を入れて作りました。
甘くて美味しいパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
沢山ある薩摩芋を使ってお菓子が作りたく、考えました。
【薩摩芋の蜂蜜黒ごまミニパウンドケーキ】
薩摩芋に蜂蜜は王道の美味しい組み合わせな気がして蜂蜜を入れて作りました。
甘くて美味しいパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
沢山ある薩摩芋を使ってお菓子が作りたく、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋を茹でる。
柔らかくなったらザルに出し水気を切る。
（キッチンペーパーなどを使って押さえて水分をとっても◎） - 2
①の薩摩芋を粗微塵切りにしボウルに入れる。
-
- 3
②に蜂蜜を入れ混ぜ、置いておく。
-
- 4
③とは別の耐熱ボウルなどに無塩バターを入れ、レンジで少しだけ柔らかくする。
- 5
④に砂糖を入れ、白くふんわりする感じに混ぜ合わせる。
-
- 6
⑤に卵を入れ、ホイッパーを使って分離しないようにしっかり混ぜる。
- 7
⑥に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、コムベラなどで切るように混ぜる。
-
- 8
⑦に、③の蜂蜜を絡めた薩摩芋と黒ごまを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 9
オーブンシートを敷いた型に入れ、170度に予熱したオーブンで35分ぐらい焼いたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
焼き時間、焼く温度はご家庭のオーブンに合わせて様子を見ながらお願いします。
焼き上がりは、竹串を刺して一応確認してみて下さい。
使う薩摩芋によって甘さや仕上り感が若干変わると思います。
臨機応変に作って見て下さい。
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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