オリーブオイルをひいてせせりを裏表しっかり火を通します。その上にかぶせるようにキャベツの千切りをまんべんなく乗せます。

キャベツの上から塩コショウをふり、しんなりするまで炒めます。キャベツにもせせりにも火が通ったらポン酢を回しいれます。

その時にポン酢のところでゆず胡椒を溶かしいれます。ポン酢が全体に回るように炒めたら黒胡椒を振って完成です♪