薄焼き卵を作る。片栗粉を混ぜると作りやすく、丈夫に。

ケチャップライスを作る。細かい作り方はここでは省略。この時は、ベーコンと玉ねぎで作りました。

生ハムで薔薇を作る。生ハムは縦半分に少し斜めにカットして端からクルクルと巻けば薔薇になります。

カリカリ梅で薔薇を作る。カリカリ梅を林檎を剥くような要領で剥いていく。剥いたそれをまたクルクル巻けば薔薇の蕾のように。

きゅうりで葉を作る。大きめケーキならしそをまんま使ってもいい。

ケチャップライスをケーキ型に詰め、少しギュッと押して、パカッと逆さまに取り出す。写真は１５センチの小さな型で作りました

薄焼き卵をケチャップライスに被せ、薔薇を適宜配置して出来上がり。