タイ風鶏肉スープ
あつあつ３１３ @cook_40060873
ココナッツミルクとナンプラーの香りがなんとも食欲をそそるタイ料理。
パクチーはぜったい 入れてね。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きな我が家では 今日もココナッツミルクを使ってのタイ料理。
ココナッツミルクとトマトと鶏肉があれば さぁ～簡単だよ。
タイ風鶏肉スープ
ココナッツミルクとナンプラーの香りがなんとも食欲をそそるタイ料理。
パクチーはぜったい 入れてね。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きな我が家では 今日もココナッツミルクを使ってのタイ料理。
ココナッツミルクとトマトと鶏肉があれば さぁ～簡単だよ。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにきり、塩 こしょうをふっておく。
レモンは薄切り、赤唐辛子は 種を取っておく。 - 2
なべに油大さじ１を熱して鶏肉を焼く。
- 3
２にヘタをとった プチトマト、★をいれてトマトも入れる。
２０分ほど煮る。 -
- 4
器に盛り パクチーとレモンを添える。
コツ・ポイント
少し水分が多すぎたかなっておもったら ジャガイモをいれてみるとまた違う味が楽しめます。
トマトはプチトマトでなくてもいいかもね。
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