騙されたと思って作って欲しいクッキー

мiкu☻
мiкu☻ @cook_40209105

ほんとにサクサクで手が止まりません(≧∇≦)
みんさん1度騙されたと思って作って下さい!!!
ほんとうに美味しいです!
このレシピの生い立ち
色んなレシピを作ってきた中で一番のレシピです

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ほんとにサクサクで手が止まりません(≧∇≦)
みんさん1度騙されたと思って作って下さい!!!
ほんとうに美味しいです!
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材料

天板1枚分
  1. 薄力粉(エクリチュール) 100g
  2. アーモンドプードル 15g
  3. 粉糖 50g
  4. 2g
  5. バター 50g
  6. 全卵 20g

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にする
    バターがクリーム状になってないと生地がまとまりません

  2. 2

    粉糖と塩を入れてよく混ぜる

  3. 3

    卵を入れてよく混ぜる

  4. 4

    振るっておいた薄力粉とアーモンドプードルを1度に入れてヘラで切るように混ぜる

  5. 5

    ラップに載せ冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    お好みの型で3mm~5mmで型抜きをする(私は3mmの方がさっくさくで好きです(^-^))

  7. 7

    170℃に予熱しておいたオーブンで13分焼く

コツ・ポイント

薄力粉を入れてからはあんまり練らない事、生地がダレてきたら冷蔵庫できちんと冷やす事です(^^♪
塩を少し入れることで味がはっきりしてとても美味しくなります!

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将来はパティシエになりたい!!
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