ブロッコリーと卵の春巻き
トトのママちゃん @cook_40035141
卵とブロッコリーをマヨネーズで和えたサラダを春巻きにしちゃった感じで美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
サラダ風な春巻きを食べたくて作りました。
ブロッコリーと卵の春巻き
卵とブロッコリーをマヨネーズで和えたサラダを春巻きにしちゃった感じで美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
サラダ風な春巻きを食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は固めのゆで卵を作っておきます。（私は沸騰した湯に卵を投入して10分茹でました。）
- 2
ブロッコリーは小房に切り分けてから沸騰した湯に塩（分量外）を適量入れて5分程度茹でます。茹でたらザルにあけます。
- 3
卵と粗熱の取れたブロッコリーは荒微塵に切りボウルに入れ、●印の調味料で味をつけ、お好みで■のチーズを入れます。
- 4
③の具を春巻きの皮に包み、巻き終わりは水溶き片栗粉でとめ170℃に熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです♡
コツ・ポイント
チーズは入れても入れなくてもよいと思いますが、入れた方が具にまとまり感が出るので、あれば入れてみて下さい。
調味料はお好みで加減して下さい。春巻きの皮に包む前に味はしっかりつけて下さい。
つくれぽ
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