カボチャを薄切りにし、レンチン(我が家はゆで野菜モードで８分)

玉ねぎを薄くスライス。しばらく水につけておき、水切りをする。

レタス、トマトを適当な大きさに。

１のかぼちゃを粗くつぶす。マヨネーズ、塩コショウを適量入れ、潰しながら混ぜ込む。

冷凍枝豆、レタス、トマトを入れ、軽く混ぜてできあがり。