BENYマヨネーズ

Name: BENYマヨネーズ
Cuisine: 日本語
Ingredients: BENY紅甘酢 大さじ3; 卵黄(Mサイズ) 1個; 塩 小さじ1/2; サラダ油 200ml

BENY（ベニー） @cook_40212071

紅甘酢で作った、コクのあるマヨネーズ
このレシピの生い立ち
紅甘酢はマヨネーズの調味料として使えないか？ということで、作成しました。
コクがあるマヨネーズが出来上がります。

BENYマヨネーズ

BENY（ベニー） @cook_40212071

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

BENY紅甘酢大さじ3
卵黄(Mサイズ) 1個
塩小さじ1/2
サラダ油 200ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルにBENYの甘酢、卵黄、塩を入れて、よくかき混ぜておく。
2

少しずつ小分けにしてサラダ油を1に入れながら泡立て器か、ハンドミキサーやブレンダーなどでかき混ぜる。
3

どろっとしてきたら完成。

コツ・ポイント

ミキサーを使う場合は、先にミキサーに紅甘酢、卵黄、塩を入れて撹拌した後に、ミキサーを作動させながら、少しずつサラダ油を入れてください。
目安は、真ん中に渦巻きが最初のうちはできますが、それがだんだんとなくなってきたら完成です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

BENY（ベニー） @cook_40212071

2018/11/18 16:07に公開

大阪府八尾市で代々紅たでの農家を営んでいます。カネ筒農園の筒井です。昔から薬膳料理にも使われてきた紅たでは、近年その効能が再認識されています。カネ筒農園では、紅たでを使った『BENY』というブランドとして商品化しました。このBENYのキッチンでは、家庭で『BENY』の加工食品を簡単に取り入れられる、レシピをご紹介していきます！https://www.beny-online.com

このレシピのキーワード

甘酢卵黄

似たレシピ

その他のレシピ