焼きそば麺は沸騰したお湯に入れほぐれたらざるにあけ、冷水で洗う。

錦糸卵を作る。
キュウリは細切りに。
ちくわは半分の長さに切り輪を開いて細切りに。

①の麺の水を切って器に盛り、上に②を盛る。
ドレッシングをかけて出来上がり。