もっちもちの餅グラタン
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
とろとろのホワイトソースに、コクのあるベーコンとチーズ。美味しいに決まってるやんっ！というような、お餅のグラタンです♪
このレシピの生い立ち
色んなグラタンを作っています。固くなったお餅を使って作りました。
もっちもちの餅グラタン
とろとろのホワイトソースに、コクのあるベーコンとチーズ。美味しいに決まってるやんっ！というような、お餅のグラタンです♪
このレシピの生い立ち
色んなグラタンを作っています。固くなったお餅を使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを熱しベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒め一旦火を止める
- 2
小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ牛乳を入れよく混ぜる。
- 3
再度火をつけとろみが付くまで煮て塩コショウで味を整え耐熱皿に入れる。
- 4
お餅はさっと水で濡らし、レンジで柔らかくなるまで加熱し（５００ｗで1分程度）、食べやすい大きさに切り②の上に乗せる
-
- 5
最後にピザ用チーズを乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成。
-
コツ・ポイント
■④の行程：お餅はホワイトソースの上に乗せるとお皿にくっ付かないので上に乗せてね。あとお餅を切るときは包丁を水で塗らしておくと切りやすいですよ。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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