ブロッコリーとカリフラワーを一口大に切る。茎も食べやすい大きさにする。

1を水でさっと洗い、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ500ｗで３分加熱。ここで火か通っていなくても炒めるので大丈夫。

ソーセージは、半分に切っておく。※の和からしを醤油で溶き、マヨネーズと混ぜておく。

フライパンに油をひき、ソーセージを炒めこんがりしたら、ブロッコリーとカリフラワーを入れ、塩コショウをして炒める。

火が通ったら、火を止めてからカラシマヨをいれてあえて完成。