コーンビーフ のカルボナーラ
優しい口当たりの、ふわとろカルボナーラです。
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あるものでカルボナーを作ってみましたが、気に入ったので。
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水タップリの鍋を沸騰させ、大さじ一杯の塩を入れる(分量外)。パスタを茹で始める。ボウルに★を入れ混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、コーンビーフの順で炒める。玉ねぎが透き通ったら、茹で汁と★を加えよく混ぜる。
②に茹で上がったパスタを加え極弱火で(若しくは消して)よく混ぜ合わせる。塩胡椒で味を整え、盛り付けたら完成です。
卵が固まるので。卵を加えたら手早く調理してください。
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