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簡単♪小松菜とエリンギのシチュー煮
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簡単♪小松菜とエリンギのシチュー煮-レシピのメイン写真

簡単♪小松菜とエリンギのシチュー煮

肩コリラックマ
肩コリラックマ @cook_40132057

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小松菜がスーパーでやすかったので。

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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • エリンギ 1パック
  • 豚コマ肉 50グラム
  • ほんだし 少々
  • 水 400CC
  • シチューのルー 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは濡れふきんで拭き食べやすい大きさに切っておく。、

  2. 2

    ホウレン草は固めに茹でて、4センチの長さに切る。こま肉も一口大に切っておく。

  3. 3

    鍋に水とだしの素をいれ、エリンギと豚肉のこま肉を煮る。火がとおったら、シチューのルーを入れて良く溶かす。

  4. 4

    ルーが良く溶けたら切った小松菜をほぐしながら入れ、スープと絡まったら出来上がりです。(*´ω`*)

コツ・ポイント

今回はエリンギでしたが、きのこはしめじでも、マッシュルームでもオッケーです。
シチューのルーを溶かしたら一度味見をして、味が薄いようなら少し塩を入れて味の調整してから小松菜を入れてください。

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肩コリラックマ
肩コリラックマ @cook_40132057
2017/02/12 13:37に公開
毎日、夕飯のおかずを考えてる。二品迄は思い付く、あと一品。毎日が創作と言う名の適当料理。まぁ、そんな感じの50歳。まだまだ修行中ってことかな。(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

煮物 シチュー 小松菜 エリンギ 豚こま

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