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麻婆豆腐♡
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麻婆豆腐♡-レシピのメイン写真

麻婆豆腐♡

himeღ
himeღ @cook_40067289

ご飯にのせれば麻婆丼にもなっちゃいます。
美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ご飯にかければマーボー豆腐丼の出来上がりです♡味噌ベースの美味しいマーボー丼です♡

ご飯にのせれば麻婆丼にもなっちゃいます。
美味しいですよ。
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ご飯にかければマーボー豆腐丼の出来上がりです♡味噌ベースの美味しいマーボー丼です♡

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himeღ
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ご飯にのせれば麻婆丼にもなっちゃいます。
美味しいですよ。
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ご飯にかければマーボー豆腐丼の出来上がりです♡味噌ベースの美味しいマーボー丼です♡

ご飯にのせれば麻婆丼にもなっちゃいます。
美味しいですよ。
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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • 葱 1/2本
  • 椎茸 2つ
  • 人参 半分
  • 生姜 一かけ
  • ニンニク 一かけ
  • 油 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆三温糖 大さじ1
  • ☆本味醂 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 水 200CC
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作り方

  1. 1

    豆腐は四角に切っていきます。水につけるとくっつかないです。
    葱は小口切り。
    椎茸はみじんぎり。

  2. 2

    人参もみじん切り。
    生姜もみじん切り。
    ニンニクもみじん切り。

  3. 3

    鍋に油をひいてニンニクと生姜を加えて良く炒める。
    炒めたら人参と椎茸と葱を加えて炒める。

  4. 4

    豚ひき肉を入れてから☆の調味料と水を入れて混ぜます。

  5. 5

    豆腐を加えます。

  6. 6

    4の材料がしっかり火が入ったら火を止めて、水溶き片栗粉を加えて良く混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

炒める順番さえ間違えなければ大丈夫です。
順番間違えても大丈夫ですがにんにく、生姜は最初に炒めた方が風味がでます。

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himeღ
himeღ @cook_40067289
2014/04/08 10:59に公開
❤関東在住♡ 旦那さんと子供と三人暮らしLOVE:体に優しい料理     パン     お菓子     旅行&テニス     ♡みなさんのレシピを見ながら日々勉強しています。♡保育園で栄養士をしていたのでその経験を生かしたレシピも♡ ✿❀♡どうぞ宜しくお願いします♡❀ ✿♡最近レシピ見直し中です
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 しいたけ にんじん 豚ひき肉 にんにく もめん豆腐 味噌 しょうが

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