ファジーネーブルな寒天ゼリー
Midori♪ @cook_40045210
オレンジとピーチ、素敵な組み合わせ★カクテルのファジーネーブルをイメージした味のおしゃれなデザートが身近な材料で簡単に！
このレシピの生い立ち
お弁当のお供にオレンジ寒天ゼリーを良く作るので、たまには果物でも入れてリッチなのを作ってみようと思いつきました。
ファジーネーブルな寒天ゼリー
オレンジとピーチ、素敵な組み合わせ★カクテルのファジーネーブルをイメージした味のおしゃれなデザートが身近な材料で簡単に！
このレシピの生い立ち
お弁当のお供にオレンジ寒天ゼリーを良く作るので、たまには果物でも入れてリッチなのを作ってみようと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
容器をを水で濡らし、桃缶の果実の水気を切って1センチ角ぐらいに切り、底に敷き詰める。
-
- 2
オレンジジュースと缶詰のシロップを小鍋にあけ、沸騰直前まで中火で温める。
- 3
沸騰直前で弱火にして、粉寒天を入れ、かき混ぜ続けて2～3分加熱し、完全に煮溶かす。
- 4
準備した容器に流し込み、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 5
適当な大きさに切って出来上がり。
- 6
切ってお弁当のお供に。
ちょっとクラッシュしてグラスに盛りつけ、ヨーグルトをかけると立派なデザートに。 -
- 7
お酒の好きな方には、盛りつけたあとにピーチリキュールを少々かけるとさらに薫り高くオススメです。
コツ・ポイント
寒天を完全に煮溶かすために、軽い沸騰状態で2～3分混ぜながら加熱することです。
しっかり固まりますし、1割ぐらい煮詰めることで離水も抑えることが出来ます。
お弁当用には堅めに寒天5ｇで、すぐ食べるならもう少し寒天を減らせばふるふるに！
つくれぽ
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