作り方
- 1
バターを常温にしておく。
- 2
芋を輪切りなどにして茹でる。
- 3
ボールに移して、マッシャーなどででつぶす。
- 4
卵黄はボールに入れるものと塗る用があるので卵黄を2つに分けておく。
- 5
つぶしたら、バターをいれて、混ぜたら、牛乳、砂糖、卵黄の半分もいれて混ぜる。
-
- 6
アルミケースなどに、好きな形で芋をのせて、残りの卵黄を塗る。
-
- 7
あとはオーブンで、焦げ目がつくまで焼くだけ。
コツ・ポイント
芋が温かいうちにバターを入れると混ぜやすいですよ。
砂糖は芋の甘さによって調整してください。
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