鶏もも肉は一口大、じゃがいもは1cm幅の細切り、セロリの葉（水菜）は大きめのみじん切りにする。

調味料を合わせる。
じゃがいもはレンジで2分半加熱する。

フライパンに油をしき、鶏肉を皮目から焼く。こんがりと両面焼く。じゃがいもを加え、油がなじんだら火を止める。

合わせ調味料、セロリの葉を混ぜ合わせる。