じゃが芋のミルク煮おやつや付け合せに～

じゃが芋のミルク煮おやつや付け合せに～-レシピのメイン写真

じゃが芋のミルク煮おやつや付け合せに～

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

しっとりほくほくほんのり甘いじゃが芋の牛乳煮はどこか懐かしくホッとする味です。小さなお子さまのおやつにもどうぞ♥
このレシピの生い立ち
牛乳の旨みとコクがたっぷり染み込んだじゃが芋。お料理の付け合せには砂糖控えめ、おやつにはほんのり甘く仕上げると美味しいです。

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牛乳の旨みとコクがたっぷり染み込んだじゃが芋。お料理の付け合せには砂糖控えめ、おやつにはほんのり甘く仕上げると美味しいです。

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ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

しっとりほくほくほんのり甘いじゃが芋の牛乳煮はどこか懐かしくホッとする味です。小さなお子さまのおやつにもどうぞ♥
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牛乳の旨みとコクがたっぷり染み込んだじゃが芋。お料理の付け合せには砂糖控えめ、おやつにはほんのり甘く仕上げると美味しいです。

しっとりほくほくほんのり甘いじゃが芋の牛乳煮はどこか懐かしくホッとする味です。小さなお子さまのおやつにもどうぞ♥
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牛乳の旨みとコクがたっぷり染み込んだじゃが芋。お料理の付け合せには砂糖控えめ、おやつにはほんのり甘く仕上げると美味しいです。

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材料

じゃが芋３～４コ
牛乳(豆乳でも) 200～250ml
砂糖大さじ１～２
塩小さじ2/3～１
粗挽き黒こしょう適量
岩塩適量

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作り方

1
じゃが芋は皮を剥き２～４ッ割りにしたら水にさらしておきます。
2
鍋にじゃが芋と牛乳(200ml)、砂糖、塩を加え火にかけます。アルミホイルで落し蓋をし軟らかくなるまで煮ます。
3
牛乳がほぼなくなる頃丁度じゃが芋が軟らかくなりますが途中足りなかったら残りの牛乳を足しながら煮てください。
4
じゃが芋が十分軟らかくなったら鍋に残っている牛乳を飛ばすように揺すりながら絡めます。
5
お好みでお召し上がるときに岩塩と黒こしょうを挽いてください(*^^*)

コツ・ポイント

牛乳だけで煮上げるので吹きこぼれ、焦げ付きには気をつけて火加減を調整してください。

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ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

2013/10/09 06:02に公開

忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください　(2013.8)

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このレシピのキーワード

煮物豆乳じゃがいも牛乳

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