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イカの梅ポン和え
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イカの梅ポン和え-レシピのメイン写真

イカの梅ポン和え

まびさな
まびさな @cook_40051883

急いでいる時に、あっという間にできる1品です。
このレシピの生い立ち
娘が、イカと梅干しが好きなので合わせてみました。

急いでいる時に、あっという間にできる1品です。
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娘が、イカと梅干しが好きなので合わせてみました。

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イカの梅ポン和え

まびさな
まびさな @cook_40051883

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材料

  • イカ 1杯
  • 梅干し 1~2個
  • ポン酢 適量
  • ゆがくための塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干しを包丁でたたいておきます。

  2. 2

    イカの内臓を取り除き

    • イカの梅ポン和え作り方2写真
  3. 3

    一口サイズにカットします。

    • イカの梅ポン和え作り方3写真
  4. 4

    沸騰したお湯に、小さじ1の塩を入れ
    その中に、イカを投入。ざっと混ぜて、20~30秒でザルにあけて

  5. 5

    熱い鍋の中に再度投入その中に、ポン酢とたたいた梅干しを入れてかき混ぜただけ。

    • イカの梅ポン和え作り方5写真

コツ・ポイント

鍋の中に再度入れるのは、洗い物が増えるのが嫌だったためで、食べる容器に入れてかき混ぜても、まったく問題はありません。
梅干しもポン酢も自家製なので、少し塩分が多いです。
そのため、各家庭で加減してみてください。

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まびさな
まびさな @cook_40051883
2013/10/09 06:02に公開
娘が、『おいしぃ~』と、喜ぶ顔見たさに、作っています。
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このレシピのキーワード

イカ 梅ぼし

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