ジャガイモをレンジで加熱しておく。
竹輪は縦に切り込み開き、放射状に切り込みを入れ、半分に切り離し二枚にする。

加熱したジャガイモはマッシャーなどで潰し、マヨ、塩コショウ、コーンを入れ混ぜる。

２を握りずしのようににぎり、上にチーズ、大葉、竹輪の順に載せていく。