たんざく切りにしたジャガイモと人参、ネギをお皿に並べラップをかけてレンジで3分チン。その間に★を全部混ぜておきます。

豚肉を広げて少し重なるように四枚くらい並べ塩コショウ、ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗをふりかけ、【1】をのせます。のり巻きの具のように。

手前から巻いて片栗粉をまぶします。熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき巻き終わりをしたにして並べ強火で焼き色がつくまで焼きます。

中火にして★を入れ絡めながら焼きます。肉についている片栗粉で少しとろみがつきます。

輪切りにしてお皿に盛り付けﾊﾟｾﾘをふりかけ完成。先にソースをかけておくとキレイです。