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きび砂糖のカステラ
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きび砂糖のカステラ-レシピのメイン写真

きび砂糖のカステラ

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826

カステラをきび砂糖で作ってみました。やさしい味がおいしい。
このレシピの生い立ち
昔ながらのおいしい味。

カステラをきび砂糖で作ってみました。やさしい味がおいしい。
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きび砂糖のカステラ

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826

カステラをきび砂糖で作ってみました。やさしい味がおいしい。
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材料

パウンド型2本分
  • 強力粉 230g
  • きび砂糖 200g
  • 卵 大6個
  • はちみつ 大匙4
  • 牛乳 大匙3
  • サラダオイル 大匙5
  • レモン汁 大匙2
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分ける。卵白には、きび砂糖を3回に分けて入れつのがたつまで泡立てる。

  2. 2

    卵黄にハチミツ、牛乳、レモン汁を入れ混ぜ合わせておく。1に入れ、軽く混ぜる。さらにふるった粉を入れさっくり、混ぜる。

  3. 3

    2に油を混ぜる。

  4. 4

    160℃に余熱したオーブーンで35分焼き、150℃で10分。

コツ・ポイント

砂糖は黒糖を使ってもおいしいです。抹茶をいれても。私は青汁の粉を入れて作ったことも。みんな抹茶だと思って食べていました・・・。エヘッ・・・。

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グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826
2009/09/03 11:06に公開
主人と息子二人(大学生、)犬、2匹の家族の主婦です。食べ盛りの三人(?)をかかえ、毎日の食事に奮闘中。作るなら、やっぱり、おいしい顔が見たい。それが私のささやかな願い。
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このレシピのキーワード

カステラ はちみつ 牛乳 強力粉 卵

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