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いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り
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いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り-レシピのメイン写真

いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り

ayureo
ayureo @cook_40037220

イカが柔らかく美味しく食べられるバター炒めにバターと相性いい舞茸とスライス生姜を+♪バターで炒めた生姜おいしんです♫ぜひ
このレシピの生い立ち
イカのガーリックバター炒めが好き&舞茸のバタポン炒め好き&バターで炒めたスライス生姜が好き。。。なので合体♪家族みんなが好きな1品です

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  1. その他
  2. 調理器具
  3. ニコパン
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いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り

ayureo
ayureo @cook_40037220

イカが柔らかく美味しく食べられるバター炒めにバターと相性いい舞茸とスライス生姜を+♪バターで炒めた生姜おいしんです♫ぜひ
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材料

2~4人分
  • イカ 1杯
  • 舞茸 100g
  • いんげんやえんどうなど 5、6本
  • バター 大さじ1+α
  • 生姜 大1片
  • ★ポン酢 大2
  • ★塩胡椒 少々
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    イカを下処理し、食べやすい大きさに切り、
    生姜は繊維を断ち切るように薄くスライス

    • いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り作り方1写真
  2. 2

    ✿イカの切り方は大きさにより&好みにより輪切りや短冊、皮つき皮むき、お好みでどぉぞ

    • いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り作り方2写真
  3. 3

    いんげんやえんどうは長ければ切り、
    舞茸はいしずきをとり適当な大きさに裂いておく

  4. 4

    フライパンにバターと生姜を入れて熱し、香り立ったら舞茸といんげん系を入れ、炒める

    • いかと舞茸のバター炒め♪生姜入り作り方4写真
  5. 5

    イカを入れ★で調味し、サッと炒め仕上げて出来上がり♪
    ✿お好みで仕上げにバターを追加+◎

コツ・ポイント

✿バター炒めはイカが柔らかく食べれるのでエンペラやゲソを入れても勿論OKです

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ayureo
ayureo @cook_40037220
2009/08/24 00:21に公開
美味しい食べ合わせを見つけるのが日々の楽しみ実験?研究?かの如く旨々発見が大好きです♬´艸`)♫ww覗いて頂き有難うございます。皆さまの温かいお気持ちに日々励まされてます〃〃日記のコメント欄閉じてます。ナマホクの会No1おっちょこちょいの会No5
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ いんげん バター エンドウ まいたけ しょうが

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