じゃがいもは皮をむいて３～５mmの半月切りに。水にさらした後ペーパーなどで水分を取っておく。

豚肉は食べやすい大きさに切り○をもみ込んでおく。

フライパンに豚肉を入れ炒める。（テフロンのフライパンなので油は入れません）火が通ったら取り出す。

豚肉から出た油でじゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったら豚肉を戻してカリッとするまで炒める。

☆の調味料を入れ全体に調味料が回れば完成！

食べるときにあらびきこしょうをかけて召し上がれ♪我が家はあらびきがなかったので食べる時にゴリゴリやりました（＞＜）