フルーツカスタードクリームを作ります。（今回はパイナップルジュースで作りました。）

ボウルに卵黄を入れ、砂糖を加えてよくすり混ぜます。
薄力粉をよく混ぜ、フルーツジュースを混ぜます。

ラップをかけて電子レンジで加熱します。
６００W－約２分（途中３０秒ごとに取り出してよく混ぜます。）

フルーツ白玉を作ります。（今回はパイナップルジュースで作りました。）

ボウルに白玉粉を入れます。フルーツジュースを注いでよくこね、ひとまとまりにします。

６を２４等分にし、小さく切ったパイナップルを包んで丸めます。

沸騰した湯で茹でます。（白玉団子が浮かんでから約１分間茹でます。）
茹で上がったら冷水に取ってよく冷やします。

器に８の白玉団子と食べやすい大きさに切ったパイナップルを盛ります。
４のフルーツカスタードクリームをかけます。