大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かします。

フルーツはそれぞれ洗ってカットし、フルーツごと別のボウルに入れてマッシャーなどでピューレ状にします。

パイナップルは、繊維があるので、フードプロセッサーでピューレ状にしました。

それぞれのボウルに白玉粉を少しずつ加えます。各100gが目安です。ダマが無くなるまでしっかりコネコネ。

柔らか過ぎる場合は白玉粉で硬さを調整してください。耳たぶより硬めが理想です。

ひとつが10g程度になるようにちぎり、くるくると丸めて真ん中を押し潰し、沸騰したお湯にポンポンと入れて行きます。

ふわっと浮き上がって来たら、さーっとかき混ぜ、すくい網ですくってザルに上げ、冷水で冷やします。

食べるときは、カラフルに盛り付けて、お好みでハチミツや練乳をかけます。そのままでもフルーツの酸味と甘味で美味しいです！