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【無塩】白子のソテー
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【無塩】白子のソテー-レシピのメイン写真

【無塩】白子のソテー

腎臓病食
腎臓病食 @cook_40107466

たんぱく質は白子100g中13g
このレシピの生い立ち
白子を煮たら美味しくありませんでしたが、炒めると、臭みがなくおいしく食べれましたw

たんぱく質は白子100g中13g
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白子を煮たら美味しくありませんでしたが、炒めると、臭みがなくおいしく食べれましたw

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腎臓病食
腎臓病食 @cook_40107466

たんぱく質は白子100g中13g
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白子を煮たら美味しくありませんでしたが、炒めると、臭みがなくおいしく食べれましたw

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材料

1人分
  • 白子 適量
  • 片栗粉 適量
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    白子を湯に軽く通して冷水で冷やす。

  2. 2

    白子の水分をクッキングペーパーで拭く。

  3. 3

    白子を片栗粉でまぶす。

  4. 4

    フライパンにバターを敷いて、カリカリになるまで中火で炒めれば完成!

コツ・ポイント

あまり火を通し過ぎないように注意。
何もかけなくても、中がトロトロなので、極上のクリームコロッケを食べてるような旨みがあって、ご飯が進みますが、お好みでポン酢をかけてもいいでしょうw

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腎臓病食
腎臓病食 @cook_40107466
2017/02/15 12:16に公開
慢性の腎疾患になってしまいました。将来、透析にならないようにたんぱく質と塩分の食事制限がありますが、その中でも食事が楽しめるように色々レシピを作っていきたいので、よろしくお願いします。ブログもやってますので、閲覧してもらえると嬉しいです。ブログhttp://jinzoubyou966.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

片栗粉 バター 白子

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