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豆腐チャンプルー-レシピのメイン写真

豆腐チャンプルー

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

豆腐のあっさりチャンプルー♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ハンバーグ風フィッシュソーセージ 1個
  • ピーマン 3個
  • 卵 2個
  • 削りがつお 一袋(3g)
  • 塩・黒胡椒・油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンで、ソーセージに焼き色が付くように炒め、豆腐を大きめにちぎって入れ油が回るように炒める。

    • 豆腐チャンプルー作り方1写真
  2. 2

    乱切りにしたピーマンを加えて、塩・胡椒してピーマンがしんなりするまで炒める。

    • 豆腐チャンプルー作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を加えて手早く混ぜる。

    • 豆腐チャンプルー作り方3写真
  4. 4

    削りがつおをのせて出来上がり。

    • 豆腐チャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

スミマセン^^;
写真は絹豆腐です、木綿豆腐の水切りをしっかりする。焼き色を付けながら手早く作業する。

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2009/09/09 01:42に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ピーマン 魚肉ソーセージ 卵 もめん豆腐

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