作り方
- 1
フライパンで、ソーセージに焼き色が付くように炒め、豆腐を大きめにちぎって入れ油が回るように炒める。
-
- 2
乱切りにしたピーマンを加えて、塩・胡椒してピーマンがしんなりするまで炒める。
-
- 3
溶いた卵を加えて手早く混ぜる。
-
- 4
削りがつおをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
スミマセン＾＾；
写真は絹豆腐です、木綿豆腐の水切りをしっかりする。焼き色を付けながら手早く作業する。
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