パイシートを予め扱い易い柔らかさにしておく。ベーコンは細かく刻む。

パイシートを半分にカット。その上に刻んだベーコンを散らす。

スライスチーズを乗せ上から軽く手で押さえ馴染ませる。

手前からクルクルと巻いていく。冷蔵庫or冷凍庫にて冷やし生地を落ち着かせる。

生地がカットし易い固さになったら厚さ５ｍｍ幅にカット。天板に並べたら上から荒引き胡椒をふる。

１９０度に予熱したオーブンで約２０分焼き上げる。

出来上がり。チーズの香ばしい香りがあたりに漂います。

裏返すとこんがり良い色合い。とてもそそられます。