砂糖・卵・ヨーグルト・サラダ油をよく混ぜ、赤紫蘇も加えて混ぜる。

合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けて加え、練らないようにさっくり混ぜる。

油（分量外）を塗ったパウンド型に生地を流し入れ、粉チーズをふり、型を軽く落として空気を抜く。

１７０℃に温めたオーブンで４５～５０分程焼き、中心に竹串を刺して何も付いてこなければ、出来上がり。