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せんべい汁
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せんべい汁-レシピのメイン写真

せんべい汁

kaiea
kaiea @cook_40204217

1才の子もおかわりしてもりもり食べます
このレシピの生い立ち
母から教わったけど…やっぱり母親の味にはならないんだよねぇ

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材料

4人分
  1. 鶏肉 1/2枚
  2. 高野豆腐 1枚
  3. 干し椎茸 2個
  4. ネギ 1/2本
  5. 人参 1/2本
  6. ごぼう 1/2本
  7. キャベツ 1/8個
  8. しめじ 1/2株
  9. ※だしの素 大さじ2 
  10. ※しょうゆ 大さじ1
  11. ※めんつゆ 大さじ2
  12. 白せんべい 適当
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作り方

  1. 1

    干し椎茸と高野豆腐をそれぞれ戻しておく

    • せんべい汁作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは薄切りしてあくぬきする

    • せんべい汁作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は一口大にし、戻しておいた高野豆腐と椎茸、その他の野菜も食べやすい大きさに切る。人参など固いものは薄切りの方が良い

  4. 4

    鍋に材料全てを入れ、水をヒタヒタまで入れて※と椎茸の戻し汁をいれ蓋をして煮る

    • せんべい汁作り方4写真
  5. 5

    野菜がくたくたになったらせんべいを適当に割って煮る

    • せんべい汁作り方5写真
  6. 6

    せんべいが柔らかくなったら火をとめる

コツ・ポイント

鶏肉がなければツナやさばかんでも大丈夫

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kaiea
kaiea @cook_40204217
2017/02/14 06:10に公開

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