ママの鶏のサッパリ煮

Name: ママの鶏のサッパリ煮
Yield: 3～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先・手羽元 10本程度（約500g）; にんにく 1片; しょうが 1片; ★しょう油 大さじ2; ★酢 大さじ2; ★砂糖 大さじ1

hannah_uk @cook_40056188

娘に伝えたい我が家の味Part7。
材料をフライパンに入れたら、後はゆっくり煮こむだけ。手間いらずの一品です。
このレシピの生い立ち
10年以上前に友だちから「簡単だよ～」と教えてもらったレシピを我が家の味に調整しました。
手間いらずですが、おもてなしにも使える一品！
酢が苦手な子供たちも、鶏のサッパリ煮は大好きです。

ママの鶏のサッパリ煮

hannah_uk @cook_40056188

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材料

3～４人分

鶏手羽先・手羽元 10本程度（約500g）
にんにく 1片
しょうが 1片
★しょう油大さじ2
★酢大さじ2
★砂糖大さじ1

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作り方

1

にんにく、しょうがは薄切りにする。
2

★の調味料を合わせておく。
3

フライパンに手羽先・手羽元を重ならないように並べる。
4

１と２をフライパンに入れ、蓋をして弱火で３０分くらいゆっくり煮こむ。

コツ・ポイント

強火にするとあっという間に水分がなくなってしまうので、弱火でゆっくり煮込みましょう。
煮込んでいる間、何度か鶏を裏返して、まんべんなく味が染み込むようにしましょう。

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つくれぽ

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hannah_uk @cook_40056188

2013/10/10 10:16に公開

パンやお菓子作り大好き♡15年間の海外生活を終えて帰国しました。今までは海外でクックパッドを見て作るだけでしたが、一人暮らしを始めた娘に我が家の味を伝えるために、レシピアップをはじめました(^^)娘に教えるために始めたので、初心者向けの基本のお料理が多いです。海外で教わった料理も日本で作りやすいレシピにできるといいなと思ってます♪

このレシピのキーワード

さっぱり煮鶏肉にんにくとり手羽先しょうが手羽元

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