卵は別立てであわ立てる。それぞれに砂糖を半量づつ加える。

卵黄の方にサラダ油を加えしっかり混ぜる。

卵白を三回に分けて卵黄とあわせる。３回目に、ふるった小麦粉を加えさっくりとしっかりと混ぜる。

オーブン余熱ありで１８０℃で１０分、１６０℃に落として１５分焼く。

飾り方は写真をみてください。
耳はいつも息子に作らせています。この部分は紙なので、食べられません。